茶/香叶/嫩芽/慕诗客/爱憎家/碾雕白玉/罗织红纱/铫煎黄蕊色/碗转曲尘花/夜后邀明月/晨前命对朝霞/洗尽古今人不倦/将知醉后岂肯夸
—元稹《茶》
每年的清明谷雨时节最让人神往的一件花事应就是采茶了。
郑板桥曾有诗云,几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。
春晖映耀着碧绿旷远的山野,一脉的绿色望不到边际,雾霭里,晨曦下,山歌缭绕不绝于耳,头戴青蓝色碎花头巾的山村女子,手挽竹篮,浅笑如花,盈盈秀美的身姿在茶园里舞动风情,素手纤指,灵巧翩翩,一颗颗葱郁的茶树,仿若云端坠落人间的仙子,撷取天地雨雪的醇洌甘露,高山水涧、幽谷里的自然之精魂,携染几世修炼来的钟灵旈秀,一片片茶叶鲜嫩欲滴,恬美的静躺在春光的怀抱里,那从叶脉里渗露的滴滴翠意直让人打心底里触碰出美感,没有比这一片片源于纯自然的赐予更惹人动心了,世间之物多染尘埃,惟有田垄之上的这方寸之间的生机让人心生无量的敬畏。
喝茶一直是中国的传统精髓文化所依,古往今来茶叶的清香沉沉的浸染在雅俗共赏的文人与民间生活里,从陆羽的茶经历史到现代的茶道艺术,茶叶都不愧为我们饮食文化中最油墨重彩的一笔,国人待客之道,最最平常的就是沏上一杯淡淡的清茶呈上,以示敬意,不可一日无茶已是很多中国人的信仰所指。
天南海北,地广物博,蕴生万千,叹为珍贵。茶可分绿茶,红茶,白茶,花茶,论品种中国名茶甚多,西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,君山银针,安溪铁观音,云南普洱,很多,很多,因了各产地的气候和土壤的各异,烘锫,炒制,碾压方法的不同,鉴赏出的香茗也各尽显云雾之上,平原之下的次第韵味。
平日独喜饮绿茶,每日清晨,在倾斜洒落的阳光下,烧一壶沸腾热烈的开水,沏一杯碧绿清澈的好茶,耐心的凝视着杯中的绿叶悠悠舒展开来,轻盈飞跃,沉沉浮浮,温柔的香气氤氲了空气的每处缝隙,屏息品啜,身体的每个毛孔都被殆尽污垢,滋润着张纳精华,自然的朴素无华在这一刻间离我近得只有捧杯的距离,此喝茶已非单是生津解渴,更是在悉心品尝一份来自生活的知味,一种闲淡的品质,一种珍惜光阴的悟性,冥想着眼前的一杯绿茶,貌似很平常的俗物,可是有哪一片绿叶不是值得我们用心去体味的,哪一片绿叶不是在生命和自然的亲密融合之下长成的呢,生命在最卑贱的底处仍能孕育出美感,更何况这杯中涌动的是一份多么细致庄严的美好!
红楼梦中妙玉喝茶可谓是大有讲究,工序繁琐至极,我虽是无比爱茶,却不懂喝茶之道,虽不至于牛饮,但有关喝茶的其中讲究和门道知之甚少,只是简简单单的爱喝一杯茶,体验着喝茶之时的那份爽怡与感动,已是知足。正如东坡所云,人间有味是清欢。
在古代茶文化是与寺院连为一体的,禅理,佛学,儒学三者共享精深茶学,所以历代许多禅师也是品茗悟茶的大师,通透超脱的佛学理念熏陶并左右着茶学的渊源哲性。有位静参道士曾将茶品分为四等,一曰香,等而之上则曰清,香而不清,犹凡品也,再等而上,则曰甘,香而不甘,则苦茗也,再等而上之,则曰活,甘而不活,亦不过好茶而已,活之一字,须从舌本辨之。就是说一杯再好的茶,如果品尝之人不会以舌辨味,懂得真心鉴赏珍惜,也是枉费茶机,茶的至高境界是一个活字,惟有活水,惟有口中之舌,才能让一杯茶的灵性得以美好呈现,获得无限愉悦的身心享乐。
如今现世的生活总是处于一种嘈杂与急进的状态中,蜗居在闭仄堵塞的屋檐底下,浮生难得几日闲,即便偶有闲时心境亦是躁动如脱兔,一碗茶里的平静不是所有人都能见到并品闻出芳香来的,聚集春雨春日的清润滋味,似在感应谛听自然的鸟语虫鸣,亲眼观见山花朵朵竞相开放,漫山遍野,蜡染山坡。轻轻鼻尖一嗅,茶香袅绕,花香溢人,此等良好之境,怎又是一个美字可讲!
采新茶,摘新绿,品味春的甘美,乃人生一件质朴的趣味之事。记得,那次在黄山,在古朴如画的村落里,青砖黑瓦,小桥流水人家,安宁秀美的让人迷醉,那时,正值春茶吆喝的季节,很多户人家的门前都支起炉灶忙着筛炒起新茶来,一筛筛,一片片刚好从枝头落下的嫩叶,看起来是那样的纯粹,洁净,一如孩童的笑脸般细嫩姣好,让人情不自禁的想去触摸它并感受其芳香,轻轻拾起一瓣放进嘴里慢慢咀嚼,山林的清风扑面迎来,一股甜洌无比的滋味在口中随之扩散开,味蕾感知到一种持续良久的感官刺激,香醇新鲜的若高山的青蔬那般美味。
其实那茶农手中搓揉的茶叶论品质绝非上品,炒制的工艺也尚嫌粗糙简陋,可我仍是觉得那茶叶非常的好,远远胜过茶叶专卖店里包装考究的精品茶叶,我没有还价就毫不犹豫买了一盒,只为了回报那份鲜活与灵动的体验,至真至纯至性的干净,清朗。有的时候,人的要求突然会变得很低很低,比如只要安安静静的喝上一杯好茶就好。
字写到这里时,我停了下来,洗手给自己沏了一杯前日才买回的新茶,放在屏前,夺目的翠绿,张扬的极香,如绵的细软重叠的游走在唇际,有种知遇的感恩,心灵深处在无形无影中经受着慢火的洗炼,提升人生的一番透明境界,真实与温暖需要在浸泡中才能饮出澄净的真味啊!
愿生命一如这杯春茶里的静好单纯!
晓枫
写于四月茶香沉醉的夜晚
晓枫残月 (872670710) 于 2009-04-12 10:38:14 对此贴进行了编辑
晓枫残月 (872670710) 于 2009-04-12 10:48:52 对此贴进行了编辑



喝杯茶,慢慢看
选择表情